Guatemala. EFE y AFP. El Gobierno de Guatemala declaró como Patrimonio Cultural Intangible de la Nación cuatro platos típicos, las primeras creaciones de arte culinario en formar parte de la herencia cultural de este país.
El jocón, el pepián, el kaq ik y los plátanos en mole son una fusión de la cocina precolombina con ingredientes de origen hispano-árabe y en ellos se concentra la historia del país, según una resolución del Ministerio de Cultura.
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